ツイッターの投稿内容や日本人向けに台湾の紹介をする文章などを授業内で修正や補足説明などをしています。
台湾のどこでも食べられる鶏肉ですが、簡単に鶏肉といっても、調理方法によって皮がパリパリになるロースト、肉汁がジューシーなボイル、香りの高い燻製など様々で、よくテレビで見る食レポはなかなか難しいものです。同じ鶏肉飯のお店でもおいしいお店とそうでないところの違いを表現するというような難易度がある場合、ネイティブのアドバイスが必須です。
また、この方のようにしっかりと宿題をされる方は、日本人と話した時に明確な成長を感じたと仰って頂くことが多いです。授業時間は長くても1ヶ月6時間（1.5時間×4回）なので、学んだことをしっかりと復習することや自習時間は非常に重要になってきます。
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